Alimentos prohibidos para diabeticos tipo 2

La diabetes es una enfermedad de etiología endocrina en donde el páncreas no sintetiza la cantidad de insulina suficiente para que las células aprovechen el azúcar circulante en sangre y la metabolice en energía celular.

Ésta alteración hormonal y celular es conocida como diabetes tipo 2, padecida en la actualidad por un 15% de la población mundial y que de no ser cuidada y controlada son muchos los órganos que se verán afectados, por ende la alimentación es la principal en ser considerada.

PRINCIPALES ALIMENTOS QUE NO PUEDE COMER UN DIABÉTICO TIPO 2

Existen muchos alimentos y frutas como también verduras que no pueden ser consumidas por las personas pacientes de diabetes tipo 2, porque en composición en el caso de las frutas, contienen un alto nivel de glucosa natural.

Que al no ser bien metabolizada por las células se va acumulando en la sangre elevando los niveles dando pie a que comiencen los problemas y síntomas desagradables.

Por otra parte algunos alimentos como el pan, las galletas y frituras, a diferencia de las frutas, estos alimentos poseen un nivel exorbitante de carbohidratos, que la ser procesados por el organismo se convierten no solo en glucosa circulante, sino también en grasa.

TIPOS DE FRUTAS PROHIBIDAS

Por muy beneficiosa que sean las frutas, también se presentan algunas que no pueden ser consumidas por los diabéticos tipo 2, las siguientes frutas han demostrado que elevan la glucosa sanguínea descontroladamente:

• Piña.
• El higo.
• La ciruela.
• Las frutas en almíbar.
• Los plátanos maduros.

Éste grupo efímero de frutas tiene algo muy en común explicado anteriormente, aunque no sean similares en presentación, su composición las hace prohibida para los diabéticos porque tienen un porcentaje elevado de glucosa natural, por éste nivel de azúcar aunque natural pero dañina, son negadas en la alimentación.

HARINAS REFINADAS Y SUS DERIVADOS

El porcentaje elevado y peligroso de carbohidratos que poseen las harinas refinadas hacen que se incluyan en la lista de alimentos prohibidos para los diabéticos tipo 2, estos al ser procesados por el organismo dan al torrente sanguíneo un valor en glucosa dos veces por encima del normal.

Los siguientes alimentos entran en la lista:

• Panes industriales.
• Pasteles y todo tipo de repostería.
• Las diferentes presentaciones de panes así sean integrales.
• Donas y todo tipo de alimento que ameriten de frituras.

La conjugación de las harinas con las frituras aumenta sorprendentemente los niveles de glucosa en sangre, es por ello que los endocrinólogos niegan totalmente el consumo de estos alimentos procesados.

ALIMENTOS CON UN CONTENIDO ALTO DE GRASAS

Son los alimentos que mayormente se consumen en la actualidad, por lo fácil de hacer y lo accesible que son, como también los que más índice de grasa producen dependiendo del metabolismo de las personas.

Lo negativo de estos alimentos no sólo es por el elevado contenido de grasa, también es por la cantidad de carbohidratos que contienen y la accesibilidad de ellos para con las personas, estos son los siguientes:

PATATAS FRITAS TANTO INDUSTRIALES COMO CASERAS

El usuario promedio le gusta la comida rápida, y acude a tiendas creadas con éste fin, dentro de la compañía de los alimentos se encuentran las patatas fritas, tienen que ser evitadas como también la comida rápida, el daño es considerable a nivel sanguíneo alterando los valores.

LOS SNACKS

Los que trabajan y están horas ocupados buscan algún tipo de alimento para consumir entre las comidas y satisfacer la ansiedad apareciendo los snacks, estos son procesados y poseen alto contenido de sal y carbohidratos haciéndolos prohibido en la alimentación de un diabético tipo 2.

CARNES FRITAS

Son muy deliciosa y no hay que negarlos, pero todo alimento fritos posee un alto contenido de grasas que son metabolizadas a glucosa sanguínea elevando los valores tolerables.

PALOMITAS DE MAÍZ CON ADEREZOS O MANTEQUILLAS

Ir al cine sin palomitas es como nunca haber ido, del maíz provienen las harinas y de la mantequilla la grasa procesada, en conjunto hace el peor alimento para los diabéticos, elevan la glucosa en cuestiones de minutos llegando a límites peligrosos.

ADEREZOS Y SALSAS PROCESADAS

En la mayoría de los casos los aderezos y las salsas poseen un alto contenido de azúcar refinada en sus ingredientes para darles un toque dulzor y particular, como también otros ingredientes de tipo aceites y edulcorantes artificiales.

Todos completamente negados en la dieta de los diabéticos tipo 2 porque al ser procesados su metabolización es lenta y la glucemia va en alza de manera paulatina hasta llegar al tope en donde se presentan las sintomatologías.

BEBIDAS ALCOHÓLICAS

En éste caso pasa una eventualidad muy particular, el alcohol es hipoglucemiante lo cual se pudiese tomar como positivo, pero no es así, al ser consumido hace que el hígado deje de procesar glucosa.

Y de por sí se está evitando el consumo de alimentos que la produzca, la persona puede sufrir una hipoglucemia considerables incentivando al desmayo u otra complicación.

Por ende en alcohol como bebida debe estar prohibida como acompañante de las comidas por su efecto directo en la gluconeogénesis a nivel hepático.

LÁCTEOS DE CONTENIDO ENTEROS

Son muy poco tomados en cuenta pero el impacto negativo a nivel sanguíneo es representativo, los lácteos enteros contienen grasa natural que de igual manera es transformada en glucosa acumulándose en la sangre, dentro de estos se tiene:

• Las natillas.
• Las mantequillas.
• Las leches no procesadas.

Son muy comunes y se presentan en la mayoría de los supermercados, están prohibidos porque su metabolización es rápida y la biotransformación también, elevando los niveles sanguíneos en poco tiempo, lo cual no es nada positivo en una persona con diabetes tipo 2.

CONSIDERACIONES PARA CON LAS COMIDAS

Los alimentos que no deben consumir los diabéticos tipo 2 deben ser bien conocidos para evitar problemas y percances que puedan resultar serios, una persona que padezca de esta condición endocrina puede tener una vida sana y plena si goza de la información nutricional adecuada para su alimentación.

Para llegar éste estilo de vida es necesario que se aprenda a  crear una  alimentación balanceada, planificada y sobre todo acorde a una dieta correcta según la patología, sólo de esa manera se gozará de una salud proporcional a su estado actual.